本發(fā)明公開了一種老黃酶NemRPS突變體及 其在制備 (S) 香茅醇中的應(yīng)用，所述老黃酶 NemRPS突變體是將SEQ ID NO .2所示氨基酸序 列中第275位、第351位氨基酸進(jìn)行單突變或雙突變獲得的。通過構(gòu)建共表達(dá)老黃酶NemRPS突變 體、醇脫氫酶YsADH和葡萄糖脫氫酶BmGDHM6的基 因工程菌，以該基因工程菌作為催化劑，以恒速流加方式加入底物，一鍋法多酶級聯(lián)催化底物(E/Z)檸檬醛的二步還原，產(chǎn)物(S)香茅醇累積 濃度達(dá)500mM，產(chǎn)物e .e .值>99％，反應(yīng)時間僅需12h，沒有中間產(chǎn)物和副產(chǎn)物殘留。